Kultowe dania PRL-u: zimne nóżki, wuzetka i mortadela. Tych smaków już nie ma

Spis treści

1. PRL - codzienność między niedoborem a pomysłowością
2. Kuchnia w czasach PRL-u. Co jadano na obiady?
3. Życie codzienne w PRL-u

PRL - codzienność między niedoborem a pomysłowością

Polska Rzeczpospolita Ludowa była okresem, który na stałe zapisał się w pamięci kilku pokoleń Polaków. Lata 1945-1989 to czas systemu centralnie planowanego, wszechobecnej propagandy, długich kolejek i chronicznych braków, ale też czas młodości, życia rodzinnego, sąsiedzkiej solidarności i domowej zaradności. Spoglądając na historię, wiemy, że to właśnie codzienność w PRL wymagała kreatywności, a ta widziana była w szczególności w kuchni.

Kiedy półki w sklepach świeciły pustkami, a zdobycie mięsa czy kakao było niemal wyczynem, Polacy nauczyli się gotować z tego, co akurat "rzucili" lub co udało się zdobyć "spod lady". Tak narodziły się dania, które dziś są symbolem tamtych lat.

Kuchnia w czasach PRL-u. Co jadano na obiady?

Kuchnia w czasach PRL-u różniła się diametralnie od tej dzisiejszej. Współcześnie w domowych zakamarkach mamy dostęp niemalże do wszystkiego, a jeśli czegoś brakuje, wystarczy udać się do sklepu na zakupy. W okresie PRL-u Polacy marzyli o takiej rzeczywistości, bowiem nie było im dane przebierać w produktach. Tym samym na niedzielnych obiadach królowały zazwyczaj te same dania, a w szczególności zimne nóżki, mortadela, bryzol z pieczarkami i cebulą czy ozorki w sosie. Na deser serwowano m.in. wuzetkę lub ikoniczny blok czekoladowy. To jednak tylko ułamek potraw, które dekady temu gościły na stołach Polaków. Jeśli jesteście ciekawi innych przykładów, zachęcamy do sprawdzenia naszej galerii zdjęć poniżej.

Dalsza część artykułu znajduje się pod galerią.

Kultowe dania z czasów PRL-u. To się jadło!

Życie codzienne w PRL-u

PRL współcześnie przez wiele osób wspominany jest z nostalgią, lecz nie da się ukryć, że były to czas trudne i mimo wszystko raczej ludzie cieszą się, że tak niekiedy ordynarny i trudny czas już za nami. Jeśli jesteście głodni większej wiedzy w tym temacie, zapraszamy do naszych innych artykułów:

• Złoto z czasów PRL. Te monety PRL mogą być warte fortunę
• Odnowił stary kredens kuchenny z PRL-u. Teraz jest wart krocie
• Tak żyło się w stolicy w PRL-u. Wielka płyta, małe mieszkania i marzenia o wolności.